Fasola złota MUNG. Kiełki Mung są wyjątkowo bogatym źródłem błonnika, łatwo przyswajalnego białka, witamin z grupy A, B, C i E, soli mineralnych oraz antyutleniaczy zapobiegających chorobom serca i nowotworom. Obniżają poziom złego cholesterolu (LDL). Stosowane głównie w dniach chińskich i wietnamskich. Spożywane mogą być na surowo lub na gorąco. Czas namaczania nasion – 10 – 12 godzin. Okres kiełkowania 4 – 6 dni. Gramatura – 30 gram.