Część jadalną stanowią duże, mięsiste blaszki liściowe przyrządzane jak szpinak, oraz szerokie soczyste ogonki liściowe przyrządzane jak szparagi.

Wysiew wprost do gruntu od połowy kwietnia do końca czerwca. Rzędy co 30-40 cm. Po wzejściu rośliny przerywać, pozostawiając je co 7-8 cm, zaś w miarę dorastanie liści do spożycia, pozostawić rośliny co 20 cm. Zbierać liście systematycznie aż do mrozów.