Odmiana przeznaczona na świeży rynek i krótkie przechowywanie.Tworzy główki średniej wielkości ok. 1,8 kg. Liście pomarszczone, pokryte niewielkimi pęcherzykowatymi wzdęciami barwy ciemnozielonej. Kapusta włoska zawiera więcej suchej masy, związków azotowych i witaminy A, oraz posiada mniejsze wymagania glebowe i klimatyczne niż kapusta biała. Jest rośliną mniej wrażliwą na niskie temperatury i suszę.