Cebula na kiełki (Allium cepa) Kiełki cebuli działają na organizm przede wszystkim bakteriobójczo i odkwaszająco. Są wyjątkowo bogate w witaminę C, selen, siarkę, fluor, mangan, wapń, żelazo i magnez. Regularne ich spożywanie oczyszcza krew, powoduje spadek ciśnienia i zawartości cukru we krwi, a także reguluje poziom cholesterolu. Wskazane jest spożywanie kiełków na surowo.