Kapusta chińska - Pak-Choi – Roślina jednoroczna przydatna do zbioru już po 5 - 6 tyg. uprawy. Uprawia się ją jako poplon. Wielkość rozety waha się w granicach od 0,5 do 1,5kg o wysokości od 20 do 40cm. Uprawia się z rozsady lub siewu bezpośredniego. Rośliny wytrzymują przymrozki do -5°C. Częścią jadalną są białe, szerokie, mięsiste ogonki liściowe, spożywane na surowo lub po ugotowaniu.