Brukiew

Brukiew – roślina warzywna i pastewna o niewielkich wymaganiach glebowych. Uprawiana z siewu wprost w pole lub z rozsady. Wygląd brukwi stawia wyzwanie każdemu dekoratorowi potraw dlatego wydobycie walorów estetycznych daje dużą satysfakcję. Warzywo to posiada słodko ostry smak charakterystyczny dla roślin kapustnych. Jest wysoko cenione przez zwolenników żywności ekologicznej, osób stosujących diety i poszukujących wyjątkowego smaku. Brukiew jest wyjątkowo sycąca i niskokaloryczna. Stosowana jako środek moczopędny, przeczyszczający i odrobaczający. Posiada również właściwości przeciwkaszlowe. Dzięki obecności związków siarkowych brukiew pomocna jest również w chorobach skóry i poprawia kondycję włosów.